《生理学杂志》：为什么高脂肪饮食会降低大脑调节食物摄入的能力 - {$web_name} 其中约一半患有肥胖症

《生理学杂志》：为什么高脂肪饮食会下降大脑调节食物摄入的能力
（神秘的地球uux.cn）据生理学会：常常吃高脂肪/高热量饮食会下降大脑调节卡路里摄入量的能力。发表在《生理学杂志》上的大鼠新探究察觉，在短时间喂食高脂肪/高热量饮食后，大脑会适应对摄入的食物做出反应，并缩减进食量以平衡卡路里摄入量。
来自美国宾夕法尼亚州立大学医学院的近日最适合读的一句话：情感语录探究人员觉得，卡路里摄入量在短暂内由称为星形胶质细胞（大脑中的大星形细胞，调节大脑中神经元的许多各异特性）的细胞调节，这些细胞控制大脑和肠道之间的通讯通路。持续吃高脂肪/高热量饮食似乎会破坏这种通讯通路。
知晓大脑的作用和导致暴饮暴食的繁琐机制，这种行为或许导致体重增多和肥胖，可以合作开发治疗它的写给老友的话：清醒文案疗法。肥胖是一个全球性的公共卫生难题，由于它与心血管疾病和2型糖尿病的隐患增多有关。在英格兰，63%的成年人被觉得体重超过养生，其中约一半患有肥胖症。三分之一的营收增长报道小学辍学儿童超重或肥胖。
宾夕法尼亚州立大学医学院的Kirsteen Browning博士说：“卡路里摄入量似乎在短暂内受到星形胶质细胞的调节。我们察觉，短暂暴露（三到五天）的高脂肪/卡路里饮食对星形胶质细胞的作用最大，触发控制胃的正常通讯通路。随着时间的推移，星形胶质细胞似乎对高脂肪食物脱敏025续航测试专题吃高脂肪/卡路里饮食大约10-14天，星形胶质细胞似乎没有反应，大脑调节卡路里摄入量的能力似乎丧失了。这会破坏向胃发出的通讯并延迟它排空的方式。
星形胶质细胞最初在摄入高脂肪/卡路里食物时发生反应。它们的激活触发神经胶质递质的释放，化学物质（含有谷氨酸和ATP），激发神经细胞并使正常的通讯通路刺激控制胃如何岗位的神经元。这确保了胃正确收缩以填充和排空，以响应经由消化操控系统的食物。当星形胶质细胞被抑制时，级联反应被破坏。通讯化学物质的缩减导致消化延迟，由于胃不能适当地填充和排空。
这项强有力的调研使用行为观察来监测大鼠（N = 205，133名雄性，72名雌性）的食物摄入量，这些大鼠被喂食对照或高脂肪/卡路里饮食一，三，五或14天。这与药理学和专业遗传学方法（体内和体外）相结合，以靶向各异的神经回路，使探究人员能够特异性抑制脑干特定区域（连接大脑和脊髓的大脑后部）的星形胶质细胞，以便他们可以评估单个神经元在探究大鼠清醒时的行为时的行为。
必须开展人体探究以证实人类是否发生一样的机制。假如是这种状况，将需要进一步的评测来评估该机制是否可以在不破坏其他神经通路的状况下可靠地靶向。
探究人员打算进一步探索这一机制。布朗宁博士说：“我们还没有察觉星形胶质细胞活性和通讯机制的丧失是暴饮暴食的缘由，还是暴饮暴食的反应。我们渴望找出是否有或许重新激活大脑显著失去的调节卡路里摄入量的能力。假如是这种状况，它或许会导致干预举措，以合作重启人类的卡路里调节。